Jalisco y Nayarit anunciaron la realización de la edición número 18 de Vallarta Nayarit Gastronómica 2026, uno de los encuentros culinarios más importantes de la región, que reunirá a más de 80 especialistas nacionales e internacionales.
El evento se llevará a cabo del 4 al 7 de octubre y tendrá como sede principal el Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center, en Puerto Vallarta.
Durante cuatro días, chefs, mixólogos y especialistas provenientes de México, España, Estados Unidos, Brasil, República Dominicana y Chile participarán en actividades como showcookings, talleres gourmet, catas premium y conferencias.
Además de Puerto Vallarta, el programa contempla actividades en San Sebastián del Oeste, Riviera Nayarit y Bucerías, con el objetivo de promover la riqueza gastronómica y turística de ambas entidades.
La edición de este año se desarrollará bajo el lema “Descubriendo una Nueva Realidad” y busca fortalecer la gastronomía como uno de los principales motores del turismo regional.
El encuentro también representa una importante oportunidad económica. En su edición de 2025 reunió a más de 14 mil asistentes, generó más de 5 mil 500 cuartos-noche y dejó una derrama cercana a los 300 millones de pesos.
Más del 85 por ciento de los asistentes proviene de otras regiones, por lo que el evento se ha consolidado como una plataforma importante para atraer visitantes y proyectar a Jalisco y Nayarit en el ámbito gastronómico nacional e internacional.
Con más de 80 expertos invitados y miles de visitantes esperados, Vallarta Nayarit Gastronómica volverá a convertir a la región en uno de los principales puntos de encuentro para la cocina, el turismo y la cultura culinaria de México.
